Logo

Kastanjer, glaserede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kastanjer, glaserede 

 
Tilbehør. Arbejdstid: 25 min. Kogetid: ca ½ time. Svær at lave. Mellem pris. 4 personer.

 
# Ingredienser til Kastanjer, glaserede
500 g kastanjer
salt
40 g sukker (ca ½ dl)
40 g smør
*
Sådan laves Kastanjer, glaserede
1. Skyl og tør kastanjerne.
Skær med en skarp kniv et kryds i hver i den spidse ende.
Kom dem i kogende, letsaltet vand, der netop dækker, og kog dem møre under låg for svag varme, ca ½ time.

 
2. Afkøl kastanjerne under rindende, koldt vand og pil skallen og den lysebrune hinde af.
Skyl kastanjerne under koldt vand og lad dem dryppe af i en sigte.

 
3. Smelt sukkeret på en pande. Rør ikke i det, mens det smelter, så klumper det.
Tilsæt smørret, så snart sukkeret begynder at tage farve, og kom kastanjerne på, når smørret netop er smeltet.

 
4. Vend kastanjerne i glaseringsmassen, til de er gyldne og gennemvarme.
Server straks.

 
Tips: Kastanjerne egner sig som tilbehør til kød- og vildt retter, men de kan også bruges som pynt på desserter og bagværk.
Se fx Kastanjekage, siciliansk.
 

Se alle de bedste opskrifter med Kastanjer

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.101 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her