Her får du den bedste opskrift på en madagaskar pebersauce
med grønne peberkorn. Madagaskar peber sauce er en super skøn og lidt retro
agtig sauce
# Ingredienser
2 spsk madagaskar
peber (grønne peberkorn)
2 dl cremefraiche
50 g mayonnaise
1 bdt persille
salt, peber fra
kværn
* Tilberedning
1. Mos halvdelen af
de grønne pebre med en gaffel i en dyb tallerken.
2. Rør cremefraiche
og mayonnaise i, sammen med pebermos og de hele peberkorn.
3. Hak persillen
fint og vend den i. Smag til den.
Lad saucen stå i
køleskabet i 15 min., inden den serveres.
Tips: Saucen kan smages til med lidt portvin,
whisky eller cognac.