En herligt generøs
gryderet, som er et lækkert måltid for mange sultne gæster! En lækker - alt i
et fad - Lyder det ikke godt? Nemt at forberede og så lige til at varme
Tid: 2½, time, heraf
godt 2 timer og 15 min. kogetid. Retten er fryseegnet uden persille. Holdbarhed
5 mdr. 10-12 pers.
# Ingredienser
450 g kikærter
1 kg oksemarvpibe
med ben
1 frossen høne
250 g saltet flæsk
2 krydrede pølser
(fx ungarske)
3 liter vand
3 tsk salt
2 laurbærblade
1 tsk basilikum
6 store kartofler
1 stykke rodselleri
(150 g)
400 g frosne bønner
sort peber
chilipulver eller
paprika
1 bdt. persille
* Fremgangsmåde
1. Skyl kikærterne
og læg dem i blød natten over.
2. Lad kikærterne
løbe af, læg dem i en stor gryde sammen med marvpibe, den optøede høne, saltet
flæsk og pølse.
Hæld vandet på, lad
det komme i kog. Skum evt.
3. Tilsæt salt og
krydderier. Lad det koge 2 timer, eller til ærterne er møre.
4. Skræl kartofler,
selleri og skær dem i mindre stykker.
Læg dem i gryden og
kog 10 min.
5. Læg bønnerne i og
kog yderligere 5 min.
6. Smag til med sort
peber og chilipulver eller paprika.
Tilsæt lidt mere
salt, hvis det behøves.
7. Tag alt kød op af
gryden og skær det i portionsstykker.
8. Læg stykkerne
tilbage i gryden og drys rigeligt med hakket persille over.
9. Server med brød
til at dyppe i den kraftige bouillon.
Tips: Retten
kan fryses ned i portionsstørrelser.
Fin til frokost eller middag på travle hverdage, hvor maden
skal på bordet i en fart.
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------