Logo

Misodip

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Misodip

 
Miso er en "pasta" som stammer fra Japan. Miso bruges i den klassiske japanske misosuppe, som smagsgiver i mange retter, som dressing – eller som her til dip.
4 personer Tid: 10 min

 
# Ingredienser
2-4 spsk sesamfrø
4 spsk lys miso (kan erstattes af jordnøddesmør eller tahin)
2 spsk soja
1 spsk sesamolie
saft af ½ citron
1 tsk finthakket chili
1 spsk reven ingefær
2-3 spsk risvinseddike
1 spsk flydende honning
1 spsk tahin eller 1 spsk tamari
1 presset fed hvidløg

 
* Tilberedning
Rist sesamfrøene på en tør, hed pande og lad dem køle af.
Bland de øvrige ingredienser sammen til en sammenhængende masse.
Drys de ristede frø over misodippen.

 
Den kan med held laves i forvejen og trække på køl.
Server til rå grønsager i stave, som sauce til forårsruller eller til stegt fisk eller kylling

 
INFO: hvad er miso?
Miso er en “pasta”, som stammer fra Japan, hvor den har været spist i århundreder på grund af sine ernærings- og smagsmæssige egenskaber. Miso er mælkesyregærede bønner, korn eller boghvede, som tarmfloraen holder rigtig meget af. Og mere og mere forskning fortæller, at netop tarmfloraen er meget vigtig for vores immunsystem. Miso fås lys eller brun.
Miso bruges i den klassiske japanske misosuppe, som smagsgiver i mange retter, som dressing – eller som her til et dip.
Miso rækker langt (og kan holde sig flere måneder i køleskabet). Har du købt en pose, så drik gerne i den kolde tid en kop styrkende misosuppe hver dag.
Miso må aldrig koge. Så ødelægges vigtige enzymer.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 7.665 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her