Logo

Pære med blåskimmelost og sukkerpinde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pære med blåskimmelost og sukkerpinde


 

En lækker og smagsintens dessert med pære og blåskimmelost du enten kan servere som et måltid for sig, eller som dessert efter et godt stykke kød. Se opskriften her...

4 personer. Er I kun to Pære med blåskimmelost og sukkerpinde, så halver opskriften. Arbejdstid: 45 min. Hævetid: 1 time. Bagetid: 20 min.

 

# Ingredienser til pære med blåskimmelost og sukkerpinde:

4 store modne pærer (evt. pocherede)

200 g blåskimmelost fx Stilton (stuetemperatur)

 

Sukkerpinde:

25 g gær

1½ dl vand

1 æg

50 g smør

375 g hvedemel

1 spsk sukker

 

Pynt:

1 lille æg

3 spsk perlesukker

brøndkarse eller små grønne salater

*

 

Sådan laver du pære med blåskimmelost og sukkerpinde:

Smuldr gæren, og rør den ud i lunkent vand.

Tilsæt sammenpisket æg, smeltet smør, og gradvist hvedemel og sukker.

Ælt dejen glat og smidig, og lad den hæve i ca. 1 time.

Tril dejen til en pølse, og del den i 50 små stykker.

Tril dem til lange, 3 mm tynde stænger på et meldrysset bord.

Læg dem på bageplader med bagepapir, og lad dem hæve i 20 min.

Pensl stængerne med sammenpisket æg, og drys med perlesukker.

Bag dem ved 175 °C i ca. 20 min., og afkøl dem på en rist.

 

Server stykker af skrællet moden eller pocheret pære med tempereret blåskimmelost og sukkerpinde.

 

TIPS: Kan du ikke udstå blåskimmelost, så brug hvidskimmelost fx brie eller camembert.

 

Se flere 2-retters menuer her 

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.359 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her