Her får du let pæresalat i flere spændende udgaver. Fx
Pære-parmesan, med røget and, med honning eller feldsalat med pandestegte pærer
– bare det bedste
Forberedelse: 20
min. Tilberedning: 12 min. 6 personer.
# Ingredienser
1 stor bakke rucola
5 spsk olie
2 spsk aceto
balsamico
salt og friskkværnet
peber
100 g friske valnødder
100 g parmesan
6 pærer
1 spsk smør
1 spsk fint sukker
* Tilberedning
Skyl rucolaen, og
sæt til side.
Tilbered dressingen
ved at blande olie, balsamico, salt og peber.
Sæt til side.
Knæk nødderne med en
nøddeknækker, og sæt til side.
Høvl parmesanen til
flager.
Skræl pærerne, og
skær dem i tykke skiver.
Smelt smørret på en
stegepande, og tilsæt pæreskiverne.
Steg dem 10 min.
Tilsæt sukker, og lad dem karamellisere let.
Fordel rucolaen på 6
tallerkener, og hæld dressingen over.
Arranger pærerne og
parmesanflagerne på en bund af rucolablade,
og drys med
valnødder.
Pæresalat med røget and og tranebær
Udskift rucola med babyspinat. Udskift valnødder med
6 tynde skiver røget andebryst, og pynt med 1½ spsk
tranebær.
Pæresalat med honning
Skær 1 lille rødbede i tynde strimler, og bland med
rucolaen.
Rist pærerne på panden med 2 spsk honning.
Udelad smør og sukker.
Pæresalat med edamflager
Udskift parmesan med 75 g edam-ost.
Feldsalat med pandestegte pærer
Reducér mængden af parmesan til halvdelen, og
udskift den anden halvdel med appelsinstykker.
Brug feldsalat i stedet for rucola.
Udelad smør og sukker, og brug
1 spsk af dressingen til at stege pærerne i.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------