Dessert. Arbejdstid: ½ time. Skal hvile, dej: ½ time. Let at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. 4 personer. Mængde: 8 stk.
# Ingredienser
til Pandekager med citronhonning
40 g hvedemel (ca ¾ dl)
grahamsmel (ca ¾ dl)
1½ dl mælk
2 æg
1 tsk sukker
Fyld:
smør
2 spsk honning
skal og saft af ½ usprøjtet citron
1 spsk hakkede citronmelisseblade
Til bagning: smør
*
Sådan laves Pandekager med citronhonning
1. Bland melsorterne og pisk dem til en jævning med mælken.
Pisk æggene og sukkeret i.
Lad dejen hvile tildækket ½ time.
Fyld:
2. Rør smørret blødt og bland det med honningen.
Pres saften af citronen, riv skallen fint, skyl og hak
citronmelissebladene.
Rør det i honningsmørret.
3. Varm lidt smør gyldent på panden.
Fordel ½ dl dej i et tyndt lag, lettest hvis panden vippes
imens.
Bag pandekagerne lysebrune på begge sider.
Lad pandekagen glide over på en tallerken.
Kom fedtstof på panden, hver gang en ny bages, det er en
mager dej.
4. Fordel citronhonning-fyldet midt på pandekagerne og rul
dem sammen.
Server straks.
Tips: Pynt gerne med lidt citronmelisseblade.
Pandekagerne smager også godt kolde.
De kan også serveres sammen med Flødeis, eller isen kan
skæres i bjælker og rulles med inden i.
De bagte pandekager kan fryses uden fyld. Holdbarhed: ca 4
måneder.
Se alle de bedste opskrifter med Pandekager
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------