Logo

Pandekager med kødfyld

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pandekager med kødfyld


Fyldte pandekager er et hit blandt både børn og voksne. Det smager rigtig dejligt og så er de nemme at lave. Denne version er med hakket oksekød. 

Til 4 personer. Der bliver 16-18 tynde pandekager af portionen.


# Ingredienser

Dej:

250 g hvedemel

½ tsk salt

5 dl mælk

4 æg

3 spsk olie

Fyld:

2 løg

1 dl olie

500 g hakket oksekød

salt og peber

2 gulerødder

200 g hvidkål

2-3 fed hvidløg

1 dåse hakkede tomater

2-3 spsk tomatpuré

1 tsk oregano

1 tsk basilikum

½ dl hakket persille


Tomatsauce:

1 dåse hakkede tomater

2 fed hvidløg i skiver

2 laurbærblade

2 timiankviste

2 tsk paprika

Ih tsk hakket frisk chili

1 dl vand


Tilbehør: Grøn salat


* Tilberedning

Dej: Bland mel og salt.

Rør mælken i til en jævn dej.

Rør æggene i et ad gangen.

Lad dejen hvile i 30 min.


Rør olien i.

Kom lidt fedtstof på panden til den første pandekage.


Fyld: Hak løgene og svits dem i olien.

Kom kødet i og skil det ad med en gaffel.

Brun det under omrøring.

Tilsæt salt og peber.


Riv gulerødderne, snit hvidkålen fint og hak hvidløgene.

Kom tomater, tomatpure, gulerødder, hvidkål, hvidløg og krydderurter ved.

Lad det koge sammen 10-15 min over svag varme.

Smag det til.

Fordel fyldet på pandekagerne og rul dem sammen.

Sæt dem i ovnen ved 200 °C i 10 min.


Tomatsauce: Kom alle ingredienserne i en gryde og lad saucen simre i 30 min.

Tag laurbærblade og timiankviste op inden servering.



Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,

Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.



Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 8.113 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her