Logo

Pandekagesnegle

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pandekagesnegle 

 
Her kan man boltre sig i kombinationsmuligheder. Det er frisk, sundt og varieret og kan serveres både som appetitvækker og som et helt måltid.
Tilberedningstid: 35 min. Til 1 portion: kan udvides til flere.

 
# Ingredienser
50 g hvedemel
1 æg
1 dl mælk
salt og friskkværnet peber
1 knsp reven muskat
2 kviste persille
1 spsk olie

 
Til fyldet:
125 g frikadellefars (hakket kalv og flæsk)
½ lille løg
1 tsk reven citronskal
1 æg
1 spsk cremefraiche
½ fed knust hvidløg
½ tsk merian

 
Yderligere:
½ ds flåede tomater
½ dl bouillon
50 g mozzarella

 
* Tilberedning
Rør mel, æg og mælk til en glat tynd dej.
Krydr med salt, peber og reven muskat.
Hak persillen fint og bland den i dejen.
Opvarm lidt olie på en lille pande og bag en pandekage af dejen.
Hold den færdige pandekage varm.
Kom frikadellefarsen i en skål.
Hak løget meget fint og rør det i farsen sammen med reven citronskal, æg og cremefraiche.
Krydr farsen med knust hvidløg, merian, salt og peber.

 
Pandekagesnegle
Stryg et tyndt lag fars på pandekagen, rul den sammen og skær dem i skiver.

 
Fordel de flåede tomater i et ovnfast fad, hæld bouillon ved og læg pandekagesneglene i fadet.
Skær mozzarellaen i skiver og læg dem over.
Gratiner retten i en 180 °C varm ovn i 10-15 min.

 

Se de bedste opskrifter med Mad til 1

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.865 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her