Logo

Pavlova med flødeskum og bær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pavlova med flødeskum og bær


Pavlova er en særdeles lækker kage, der består af marengs, flødeskum og masser af friske bær. Denne opskrift på pavlova er både nem at gå til og virkelig dejlig.

Til 1 kage ca. 6 personer på 4 timer

 
# Ingredienser
Marengsbund:
4 æggehvider
250 g sukker
1 tsk hvidvinseddike
1 tsk majsmel
1 knsp vaniljepulver
1 spsk flormelis, til drys på bagepapiret

 
Fyld:
2½ dl piskefløde
1 tsk flormelis
1 knivspids vaniljepulver

 
Topping: vælg 3-4 slags efter sæson fx
1 håndfuld hindbær
1 håndfuld jordbær
1 håndfuld brombær
1 håndfuld blåbær
1 håndfuld ribs
1 håndfuld kirsebær
evt frisk mynte
*

 
Fremgangsmåde
Pisk æggehviderne til der dannes lette toppe og tilsæt derefter sukker lidt efter lidt under kraftig piskning.
Tilsæt blot en spsk. sukker ad gangen og når halvdelen af sukkeret er pisket i, piskes eddike, majsmel og vanilje i, hvorefter der fortsættes med at piske sukker i.
Pisk kraftigt indtil marengsmassen er sej, blank og skinnende.

 
Tegn en rund cirkel på bagepapir efter en tallerken og vend bagepapiret om.
Drys lidt flormelis i cirklen og fordel marengsmassen derpå.
Form som en dyb tallerken med en tyk bund.
Bag i en forvarmet ovn ved 120 °C varmluft i ca 1½ time.
Sluk for varmen og lad bunden køle af i den lukkede ovn til ovnen er helt kold.
(det tager omkring 2 timer evt længere).

 
Sæt forsigtigt den afkølede marengsbund på et fad.
Pisk fløden til den er let pisket og luftig og pisk derefter hurtigt flormelis og vanilje i.
Fordel i marengsskålen og top med masser friske bær eller frugt alt efter sæson.
Serveres og spises mens den er frisklavet.

 
Se flere dejlige opskrifter med dessert HER og med bær HER med pavlova HER
Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, Madplan og Tøm køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.829 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her