Logo

Peberfrugt med vandkastanjer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Peberfrugt med vandkastanjer 

 
Dette er en sprød og farvestrålende ret og tilbehør, pyntet med sprødstegte porrestrimler, som giver både smag og farve.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
225 g porre
olie, til friturestegning
3 spsk jordnøddeolie
1 gul peberfrugt, udkernet og skåret i tern
1 grøn peberfrugt, udkernet og skåret i tern
1 rød peberfrugt, udkernet og skåret i tern
200 g vandkastanjer fra dåse, afdryppede og skivede
2 fed hvidløg, pressede
3 spsk lys sojasauce

 
* Tilberedning
1. Pynt: Porrerne strimles fint med en skarp kniv.

 
2. Varm olien til frituren i en wok eller stor, tykbundet pande.

 
3. Tilsæt porrestrimlerne og steg dem 2-3 min, eller til de er sprøde. De sættes til side.
Hæld olien ud.

 
4. Varm jordnøddeolien i wokken eller panden.

 
5. Tilsæt peberfrugterne og lynsteg for kraftig varme i ca. 5 min, eller til de begynder at blive brune ved kanterne og bløde.

 
6. Tilsæt vandkastanjer, hvidløg og sojasauce og lynsteg alle grønsagerne i yderligere 2-3 min.

 
7. Fordel retten på 4 varme tallerkener, pynt med de sprødstegte porrer og server.

 
Næringsindhold:
Kalorier 192. Sukker 5 g. Proteiner 3 g. Fedt 14 g. Kulhydrater 13 g. Mættede fedtsyrer 13 g.

 



Peberfrugt med vandkastanjer

Peberfrugt med vandkastanjer

Peberfrugt med vandkastanjer 


Kokkens tip
Tilsæt 1 spsk hoisinsauce sammen med sojasaucen i trin 6 for at få mere smag og krydderi.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Grønsager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.340 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her