Logo

Peberfrugter med ansjosfyld

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Peberfrugter med ansjosfyld 

 
Frokost. Arbejdstid: 25 min. Ovntid: ca 20 min. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn.
4 personer. 


# Ingredienser til Peberfrugter med ansjosfyld
2 peberfrugter
salt


Ansjosfyld:
8 ansjosfileter
2 skiver (afskorpet) franskbrød
¾ dl olie
2 hårdkogte æg
12 sorte (udstenede) oliven
1 spsk kapers
1 spsk hakket persille
1 tsk friskhakket oregano eller ½ tsk tørret
salt og peber

 
Endvidere:
2 spsk olie
2 spsk konc. tomatpuré
smør eller olie til fadet
Ovnfast fad
*
Sådan laves Peberfrugter med ansjosfyld
1. Læg franskbrødsskiverne i en skål og dryp olien over.
Lad det trække ca 10 min.

 
2. Pil æggene og hak dem.
Hak de sorte oliven groft og skær ansjoserne i strimler på tværs.

 
3. Bland de hakkede æg, oliven og ansjosfileter med det udblødte franskbrød.

 
4. Rør kapers, persille og oregano i og krydr med salt og peber.

 
5. Skyl peberfrugterne, halver dem på langs og fjern kerner og frøstol.
Kog de halverede peberfrugter ca 2 min. i letsaltet vand, skyl dem koldt og lad dem dryppe af.

 
6. Sæt ovnen på 200 °C.

 
7. Læg peberfrugterne i et smurt ovnfast fad og fordel ansjosfyldet i dem.

 
8. Rør olie og koncentreret tomatpuré sammen og fordel det over fyldet.

 
9. Sæt fadet i ovnen ca 20 min ved 200 °C.

 
Tips: Tunfisk naturel kan erstatte ansjoserne og kogte løse ris kan erstatte franskbrødsskiverne.

 

Se alle de bedste opskrifter med Peberfrugt

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 4.634 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her