Logo

Pibeand med peberfrugtsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pibeand med peberfrugtsauce 


# Ingredienser

4 pibeænder
3 fed hvidløg
2 røde peberfrugter
1 løg
1 tsk basilikum
olie
salt og peber

 
* Tilberedning
Pres to fed hvidløg ud over ænderne og gnid dem godt ind i hvidløgene.
Krydr ænderne med salt og peber.
Brun ænderne i en stegegryde, og når de er brunet godt tilsættes 4–5 dl vand, hvorefter ænderne steges færdig, hvor de skal simre i vandet i ca. 45 minutter.


20 minutter før ænderne er færdige, tilberedes saucen.
Rens peberfrugterne og skær dem i mindre stykker.
Pil og hak løg og hvidløg, som svitses i olien sammen med peberfrugten.
Tilsæt 2½ dl af fonden fra ænderne og kog det i ca 15 min.
Blend saucen fint i en blender og kom det tilbage i gryden.
Varm saucen op og smag til med basilikum, salt og peber.

 
Serveres med kartoffelbåde og evt. et stykke lunt flûte.

 
Forslag:  Når du har lavet denne usædvanlig lækre ret, så send os meget gerne dit foto af retten: kogebog@outlook.dk  TAK

 
Se alle de bedste opskrifter med Pibeand  

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.287 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her