Her får du lune forretter i flere spændende udgaver. Fx
Porreruller med tun, Sushi med porre og havaborre, Gulerods-krabbesushi eller
Porreruller med rejer.
Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 25 min. 4 personer
# Ingredienser
3 porrer (kun de hvide dele)
25 g smør
120 g cheddar
4 nori
plader
* Tilberedning
Skyl porrerne, og skær dem i 4 cm lange stykker.
Smelt smørret i en gryde, og tilsæt porrerne.
Steg dem for lav varme ca. 20 min.
Læg låg på, når ca. halvdelen af tiden er gået.
Skær imens cheddaren i strimler på 4x3 cm.
Læg nori pladerne ud, og fugt dem let med vand.
Skær dem i 4 cm brede strimler.
Forvarm grillen i ovnen.
Hæld vandet fra porrerne.
Rul hvert stykke ind i en strimmel nori.
Lav rullerne meget stramme.
Læg dem på en slip-let bageplade.
Læg en eller to strimler cheddar på hver rulle.
Bag dem i 3 min.
Porreruller med tun
Blanchér porrestykkerne i 3 min.
Tør dem, og rul dem op, så der kan lægges strimler
af rå tunfisk i sammen med ristede sesamfrø.
Rul dem sammen igen.
Sushi med porre og havaborre
Lav små aflange boller af kogte ris.
Læg 1 strimmel havaborre, 1 strimmel blancheret porre,
revet radise og citronskal ovenpå. Serveres kolde.
Gulerods-krabbesushi
Bland kogte ris, krabbekød, purløg, 3 spsk fløde,
2 spsk olie og citronsaft, salt og peber.
Rul det i strimler af revet gulerod, og servér det
med en karamelliseret aceto balsamico.
Porreruller med rejer.
Rul en jumboreje ind i en strimmel porre, og
fastgør den med en tandstikker.
Damp rejerne i 8 min
(eller sæt dem i mikroovn i 2 min)
Servér dem med soja.
Se alle de bedste opskrifter med Tapas Drinks Snacks/sødt Forretter Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------