Logo

Rød chilisauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rød chilisauce

 
Kogebog.dk's multianvendelige og meget hotte chilisauce som egner sig lige godt til at blive lavet med medium stærke som helt stærke chilier.
Du vil elske den som rød Habanero-sauce – den også en rar at have stående, så kan du fremover lige give dine retter et "pift"
Giver cirka 1,7 dl

 
# Ingredienser
2 små stærke røde chilipeber
90 g smør eller margarine
4 forårsløg, tyndt skåret
½ mellemstor rød peberfrugt, hakket
3 fed hvidløg, hakket
3 spsk hakket frisk persille
½ tsk salt
1 knivspids sort peber
Atamon

 
* Fremgangsmåde
1. Skyl chilipeberne; klap dem tørre med køkkenrulle.
Skær peberne i halve med kniven.
Skrab kernerne ud. Hak derefter med kniven indtil peberne er i jævne små stykker.

 
2. Varm smørret i en gryde over mellem-høj varme.
Tilsæt chilipeberne, løg, peberfrugt og hvidløg.
Steg under omrøring i 2 min eller indtil løgene er bløde.

 
Tips: Chili kan være meget stærk, så prøv evt med en enkelt til at starte med.
Smag på varen; skal det være stærkere, så kom 1 chili mere i og steg endnu 2 min.

 
3. Fjern det fra varmen. Rør persille, salt og sort peber i.
Tilsæt Atamon efter anvisning på flasken.
Hældes straks på rene, skoldede, Atamon-skyllede glas eller flasker, som straks lukkes og lige vendes en tur på hovedet og tilbage igen.

 
INFO: Chilipeber kan svie og irritere huden; brug altid gummihandsker når du arbejder med peberne og rør ikke øjnene. Vask hænderne når du er færdig med at arbejde med chilipeberne.

 

Rød chilisauce  

Se alle de bedste opskrifter med Chili

 

Se alle de bedste opskrifter med Sauce


Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.883 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her