Logo

Rødbeder Polonaise

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rødbeder Polonaise

 
Forret Frokost. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: 20-30 min. Let at lave. Lav pris. (5-6 personer)

 
# Ingredienser til Rødbeder Polonaise
1 kg små, nye rødbeder
2 tsk salt pr. l kogevand
Endvidere:
75 g smør
2 spsk rasp
3 hårdkogte æg
1 bdt persille
*
Sådan laves Rødbeder Polonaise
1. Skyl rødbederne under rindende, koldt vand og fjern trevler og evt blade.
Skær ikke i rødbederne, så taber de i smag og farve under kogningen.

 
2. Kom rødbederne i en gryde med letsaltet vand, der netop dækker.
Bring vandet i kog og lad rødbederne koge møre i 20-30 min. afhængigt af størrelsen.
En nål skal gå nemt igennem.

 
3. Hæld vandet fra rødbederne og spul dem straks med koldt vand.
Gnid skrællen af rødbederne, læg dem på et varmt fad og dæk med alufolie, så de holder sig varme.

 
4. Hak æg og persille og bland det.

 
5. Smelt smørret på en pande og rist raspen gyldenbrun heri.
Tilsæt ægge-persilleblandingen og vend det hele igennem på panden.

 
6. Fordel straks pandens indhold over de kogte rødbeder og server.

 
Tips: Server retten med et godt brød til, fx Landbrød.
Polonaise betyder på polsk, og andre grønsager kan serveres tilsvarende, se fx Blomkål Polonaise.

 

Se alle de bedste opskrifter med Rødbede

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

 
INFO: En polonaise (polsk: 'polonez') er en langsom dans i ¾-takt af polsk oprindelse. Ordet kommer af fransk 'polonaise', der er femininum af tillægsordet 'polonais' (“polsk”). ‘Polonaise’ bruges også om musikken til denne dans.
Polonaisens rytme minder om den svenske polska i sekstendedelstakt, og de to danse har fælles oprindelse.
Polonæsen er en udbredt karnevalsdans. På polske gymnasier er polonaisen traditionelt den første dans, der danses ved en ‘studniówka’ (en gallafest for kommende studenter 100 dage før eksaminerne).

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.079 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her