Logo

Rabarbertærte - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rabarbertærte - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 
Her får du den bedste opskrift på en dejlig og velsmagende rabarbertærte med fint flettet låg. Den er nem at lave og kan serveres med iskold cremefraiche eller flødeskum. Se mere her.
4-6 pers.

 
# Ingredienser
150 g smør
175 g hvedemel
1-2 spsk koldt vand

 
Fyld:
500 g rensede rabarber eller 375 g nippede stikkelsbær
125 g sukker (ca. 1½ dl)
1 spsk kartoffelmel

 
Pensling: sammenpisket æg
Tilbehør: flødeskum eller råcreme

 
* Tilberedning
Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet.
Saml dejen hurtigt med vand.
Læg dejen koldt i 1 time.
Skær rabarberne i 3 cm lange stykker.
Rul dejen ud til en plade ca. (20x30 cm).
Skær 2 brede strimler fra, og læg dem i tærteformen,
op langs kanten.

 
Fyld: Kom rabarber eller stikkelsbær i formen.
Bland sukker og kartoffelmel sammen og drys det over.
Skær resten af dejen i lange strimler, og læg dem over
frugterne som et gitterværk.
Tryk evt. dejen i kanten med en gaffel.
Pensl dejen med sammenpisket æg.
Bag tærten midt i ovnen i ca. 30 min ved 225 °C.
Server den lun.

 
Tips: Tærten kan også laves med en letjævnet sveskemos, eller
med æbler, der er skåret i tynde skiver og drysset med sukker og kanel.
Til sveske- eller æbletærte kan serveres cremefraiche eller flødeskum.

 
Frysetips: Pære- og rabarbertærte kan fryses inden bagning.
Optøes ved stuetemperatur og bages.
Den færdigtilberedte tærtedej kan fryses rå og optøes inden brug.

 
INFO: Rabarbertærte er populær i Storbritannien, hvor rabarber er blevet dyrket siden 1600-tallet, og bladstilkene er blevet spist siden 1700-tallet. Udover rabarber i tern, indeholder den næsten altid en stor mængde sukker for at balancere plantens intense syrlighed.

 
Se alle de bedste opskrifter med Rabarber eller Tærte

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.246 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her