Rensning af fisk - info
Se hvordan du
lettest renser fisk - rundrenser.
1. Skrab fisken fra
hoved mod hale for slim og den modsatte vej for skæl. Klip finnerne af.
2. Læg fisken på
spækkebrættet.
Tryk forsigtigt på
rygbenet, så det løsnes.
3. Skær hovedet af
bag gællerne.
Tag hovedet af, så det meste af indvoldene følger med.
4. Skal fisken
serveres med hovedet på, tages indvoldene forsigtigt ud med en ske.
5. Skær fri ved
gatåbningen og tryk resten af indvoldene ud ved denne åbning.
6. Skyl fisken godt
og skrab evt. mørke hinder væk fra fiskens indvendige side.
Bøj hovedet tilbage.
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.