Logo

Rispilaf med kylling krydret med fennikel

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rispilaf med kylling krydret med fennikel

 
En god opskrift på krydret rispilaf med kylling og fennikel. Gurkemeje giver rispilaffen en smuk gul farve. Få opskriften her
Til 4 personer. Tid: 30 minutter. 

 
# Det skal du bruge:
500 g kyllinge-inderfilet
salt og friskkværnet peber
2 spsk olie til stegning

 
Rispilaf:
200 g jasminris
1 skalotteløg
1 fed hvidløg
1 fennikel
2 spsk olie til stegning
½ tsk stødt koriander
½ tsk stødt gurkemeje
4 dl hønsebouillon
salt og friskkværnet peber

 
Drys:
50 g mandler
2-3 kviste bredbladet persille
 

* Rispilaf: Skyl risene i en sigte.
Pil og hak løg og hvidløg helt fint.
Rens fennikel, og snit den fint, evt. på et mandolinjern.
Steg løg og hvidløg i olie i en stor gryde, til de er klare.
Tilsæt fennikel, og steg videre i 4-5 minutter. Krydr med koriander og gurkemeje, og lad det stege under omrøring i ½ minut, til det dufter.

 
Tilsæt ris, og steg i 3 minutter, til risene bliver klare.
Hæld bouillon i gryden, og krydr med salt og peber.
Læg låg på gryden, skru ned for varmen, og lad risene simre i 15-20 minutter, til al væden er absorberet.
Tag gryden fra varmen, og løsn risene med en gaffel.
Dæk gryden med et foldet rent viskestykke, og lad risene trække i 10 minutter.

 
Krydr kyllingefileterne med salt og peber, og steg dem i olie på en pande i ca. 4 minutter på hver side.
Tag dem fra panden. Skyl og tør panden.

 
Drys: Rist mandlerne på den tørre pande.
Lad dem køle af, og hak dem groft.
Skyl og nip persillen.
Servér kyllingefileterne med rispilaf drysset med mandler og persille.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.959 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her