Logo

Rispilaf

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rispilaf

 
Ris pilaf er en klassisk risret. Der er ganske nem at lave, og står perfekt som tilbehør til blandt andet kødretter, fisk eller skaldyr - super godt tilbehør
Til 4 personer. Det tager ca 35 minutter at lave. Af disse er ca 15 minutter arbejdstid.

 
# Ingredienser 
100 g skalotteløg (3 stk.)
2 spsk olie eller 25 g smør (2 spsk)
3 dl langkornede ris (ca. 240 gram)
1 dl hvidvin
4½ dl fond eller bouillon
½ tsk groft salt
lidt hakket persille eller anden krydderurt
evt lidt presset hvidløg


* Tilberedning
Start med at pille løgene og hakke dem meget fint.
Varm herefter olie eller smør i en tykbundet gryde.
Løgene skal så sauteres heri til de er klare.
Når løgene er klare hældes risene i gryden.
De skal sauteres under omrøring i ca to minutter.
Tilsæt så vin og fond eller bouillon og bring gryden i kog under omrøring.
Når gryden er bragt i kog lægges der låg på, og risene koger videre ved svag varme i 15 til 20 minutter.

 
Når risene er møre, er de færdige.
Smag til sidst din ris pilaf til med salt og rør risene løse med en gaffel.
Så er ris pilaffen klar til at blive serveret.

 
Tips til ris pilaf
Ris pilaf kan anvendes som tilbehør til for eksempel tilberedt kød, fjerkræ, fisk eller grønsagsretter. Prøv blandt andet en opskrift på kalvekød i wok, hvor ris pilaf vil være lækkert til. Se opskriften på kalvekød i wok her.
Hvis du er eventyrlysten så prøv at lave det med peberfrugt, broccoli, rosiner og mandler. Lækkert og vegetarisk.
Pilaf kendes også under navnet pilau, som betyder kogte ris.
Hvis du vil lave din egen fond eller bouillon så prøv at se grønsagsbouillon eller prøv at se opskriften på fjerkræsfod.

 
Velbekomme, og god fornøjelse.



INFO: Pilaf er en risret, der oprindeligt kommer fra Sydasien og Persien. Retten bliver tilberedt af langkornede ris kogt i krydret fond i en gryde eller pande.
 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,3 (11 stemmer)
Siden er blevet set 11.751 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her