Logo

Salvie - info

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Salvie - info

 
Salvie er en af de mest fantastiske og velsmagende krydderurter, man kan dyrke, og man kan hente den frisk i urtehaven hele året. Lægesalvie, ofte skrevet læge-salvie, er en halvbusk eller staude med en løs, opstigende vækstform. Hele planten dufter kraftigt aromatisk, og den indeholder stoffer, der er bakteriedræbende. Bladene kan bruges ved tilberedning af fede kødretter

 
Salvie. Engelsk: Common sage. Latin: Salvia officinalis

 
Sæson: Dansk: hele året. Import: hele året

 
Holdbarhed: 4-6 dage ved 2-6 °C

 
Anvendelse: Læg salvien i olie og den kan holde sig i op til 2 måneder i køleskab.
Salvie er god til at fjerne fedtsmagen i fede retter, og er derfor velegnet til kraftig mad som flæskesteg, lam, vildt og fede fisk. Men den er også god til bl.a. salater, supper, oste og the.

 
Frysning: Ja, hakkes før frysning eller fryses hel (uden stilke). Smuldres uoptøet lige inden brug i en plastpose. Skal ikke blancheres.

 
Salvie - info
Tørret salvie

 
Salvie stammer fra Sydeuropa og Middelhavsområdet. Det er plantens unge, grålige blade, der benyttes som krydderurt. Den har en let bitter, krydret og gennemtrængende smag og skal anvendes med måde.

 
Opskrifter med Salvie

 
Tilbage til Råvarer.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 7.779 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her