Logo

Sauteret kalvekød med peberfrugter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sauteret kalvekød med peberfrugter

 
Kalvekød med peberfrugter. I denne magre gryderet er det peberfrugterne, der giver smagen. De skal helst stege med hele tiden, selvom de bliver bløde. ~ Tomaterne og de røde peberfrugter liver op på det fine, men lidt blege kalvekød. Fin gryderet
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca ½ time. Fryseegnet.

 
# Ingredienser
400 g kalvekød uden ben (bov eller tykkam)
1 spsk olie og 25 g smør
1 løg, 1 fed hvidløg

1 rød og 1 grøn peberfrugt
2-3 tomater

150-250 g champignon
salt og peber

½ tsk paprika (edelsüss)
2 dl tør hvidvin

 
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i smalle strimler.
2. Del løg og hvidløg.
Rens peberfrugterne og skær frugtkødet i strimler.
Skær tomaterne i kvarte.
Rens svampene og skær dem i skiver.

 
3. Brun kødet, evt. ad flere gange, i olie over stærk varme på en stor pande.
Tag det op med en hulske og holdt det varmt.

 
4. Skru ned for varmen; tilsæt smør og grønsager, pres hvidløgsfeddet over.
Svits det i 5 minutter.

 
5. Læg kødet tilbage på panden og lad det svitse med.

 
6. Tilsæt vinen og smag til med krydderier.
Lad det småsnurre, til kødet er mørt (5-10 min.).

 
7. Løse ris passer fint til.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.319 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her