Savoykål er et grønt kålhoved med krusede blade, der danner
et rundt hoved af en fasthed, der ligger et sted mellem hvidkål og almindelig
grøn salat. Det tilberedes som anden kål, det vil sige, at grove blade og stok
skal fjernes før tilberedning. Savoykål dyrkes herhjemme, men importeres også.
Dansk sæson er højsommer og efterår. Tidligt på sæsonen kan savoykål bruges rå
strimlet i salater. Ellers kan den bruges helt som andre kålhoveder,
smørdampet, stuvet, i supper og sammenkogte retter m.m. Kogetiden er dog
kortere end for fx hvidkål og rødkål.
Savoykål kan fryses, men kan herefter ikke bruges rå.
Holdbarhed: 6 måneder.
Se de bedste opskrifter med Savoykål
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------