Logo

Sherry-ris

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sherry-ris 

 
Pift din ris op med denne fantastisk sherry, og få et dejligt tilbehør der passer til alle de retter, hvor du normalt serverer løse ris, her er den lette opskrift.
Til 4-6 pers

 
# Ingredienser
2 spsk olie
1 stort rødløg, fint hakket
1 stort fed hvidløg, presset
400 g runde ris
2¼ dl amontillado-sherry
1 liter varm hønsebouillon
1 knsp cayennepeber
salt og peber

 
* Tilberedning
1 Varm olien i en lav, tykbundet gryde.
Tilsæt løg og svits i 3 min, tilsæt derefter hvidløg og
svits i yderligere 2 min, eller til løget er blødt, men ikke brunet.

 
2 Skyl risene, til vandet er klart.
De afdryppes og hældes i gryden. Rør, til de er dækket af olie.
Tilsæt al sherryen bortset fra 2 spsk og lad det koge.
Hæld bouillon ved sammen med salt, peber og cayennepeber og
bring det i kog.
Dæmp varmen og lad det simre i 20 min uden låg og uden at røre,
til det meste af bouillonen er absorberet, og
der kommer små huller i overfladen.

 
3 Sluk for varmen under risene, dryp resten af sherryen over,
læg låg på og lad det stå i 10 min, til al væden er absorberet.

 
Se alle de bedste opskrifter med Ris

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 573 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her