Logo

Skorzonerrødder med appelsinsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Skorzonerrødder med appelsinsauce 

 
Skorzonerrødder har en fin, mild smag, som minder om asparges. De er lette at anvende i mange forretter og småretter - gerne sammen med en god sauce.
Tid: ca 30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
750 g skorzonerrødder
1 liter vand
1 dl mælk
1 tsk salt
1 appelsin
50 g mandler
1 bæger yoghurt naturel
½ tsk salt
½ dl finthakket persille

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl skorzonerrødderne og læg dem efterhånden i en stor skål med
 vand og eddike (1 spsk eddike til 1 liter vand) så undgår du at de bliver mørke.

 
2. Skær skorzonerrødderne i ca 1 cm tykke skiver på skrå.

 
3. Kog skorzonerrødderne i ca 8 min i 1 liter vand med 1 dl mælk og 1 tsk salt.

 
4. Skyl appelsinen godt i lunkent vand.
Riv skallen af appelsinen og pres saften fra.

 
5. Hak mandlerne groft. Bland yoghurt, appelsinskal,
2 spsk appelsinsaft, mandler, salt og persille til en sauce.

 
6. Fordel skorzonerrødderne på fire asietter
og læg et par skefulde appelsinsauce over.

 
7. Pynt med nogle fine salatblade og en appelsinskive.
Server med ristet brød.

 
Tips:
Varier ved at lægge saucen som et spejl på asietterne med skorzonerrødderne ovenpå.

 

Se alle de bedste opskrifter med Skorzonerrødder

 

Se alle de bedste opskrifter med Grønsager

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.265 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her