Logo

Teboller og tebrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Teboller og tebrød

 
En sød hvedemelsdej kan fyldes og formes på forskellige måder. Se den lette opskrift på teboller - til 2 brød eller ca 40 boller. Hævetid: ca ½ time

 
# Ingredienser
50 g gær
5 dl mælk

125 g smør/margarine
40 g (½ dl) melis

1 tsk salt
900 g (15 dl) hvedemel

æg til pensling

evt. tesukker
evt. 75 g (1½ dl) rosiner

 
* Fremgangsmåde
1. Ælt dejen let med rosinerne, hvis det skal være rosinboller.
Ryst først rosinerne i en lille plastpose med en anelse mel.

 
2. Form dejen til boller, der trilles pæne med melede hænder.
Sæt dem på en smurt plade og lad dem efterhæve ca ½ time.

 
3. Klip dem op som vist på tegningen (se herunder) eller lad dem være, som de er.
Smør med sammenpisket æg og dyp dem evt. i tesukker.

 
4. Bollerne bages midt i en varm ovn ved 225 °C i 10-15 min.
Lad dem køle af på bageristen.

 
5. Brødet pensles med pisket æg og drysses med tesukker.
Bages i en varm ovn ved 200 °C i ca 40 min.
Lad det køle på bageristen.



Teboller og tebrød 

1. Skær dejen i portionsstykker og tril bollerne pæne runde med melede hænder.
Læg dem på bagepapir eller en smurt bageplade.


Teboller og tebrød 

2. Bollerne kan klippes op i toppen med en saks, først på den ene led og så på den anden, men det er ikke nødvendigt. Lad dem hæve.


Teboller og tebrød 

3. Bollerne skal pensles med æg inden bagningen, evt. drysses med tesukker.
De kan også pensles med sukkervand bagefter og dyppes i tesukker eller nødder.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.613 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her