Her får du dessert med makroner i flere spændende udgaver.
Vælg mellem vanilje-banan, banan-tapioka, banan-kokos, Malibu eller jordbær med
rom.
Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 20 min. 4 personer.
# Ingredienser
1 dl piskefløde
2 tsk flormelis
2 bananer
rosmarinstilke, til pynt
Makroner:
2 æggehvider
1 nip salt
150 g flormelis
60 g kværnede mandler
1 tsk bananlikør
Vaniljecreme:
3 æggeblommer
75 g melis
1 tsk vaniljeekstrakt
3½ dl mælk
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 150 °C.
Makroner: Pisk æggehviderne stive med saltet.
Bland flormelis, kværnede mandler og bananlikør.
Fold det forsigtigt sammen med æggehviderne.
Læg små toppe på en bageplade med bagepapir.
Bag dem i ovnen 15 min.
Vaniljecreme: Pisk æggeblommer og sukker lyst og
luftigt i en stor skål.
Tilsæt vaniljeekstrakt, og hæld den opvarmede mælk
over æggeblommerne under stadig omrøring.
Hæld blandingen i en gryde, og opvarm den, så den
lige simrer for lav varme 5 min.
Rør, indtil det er så tykt, at det hænger ved bagsiden af en
ske.
Køl af.
Pisk fløden med flormelis.
Skær bananerne i skiver, og fordel dem i 4 dessertglas eller
-skåle.
Hæld vaniljecreme over, og top op med en klat flødeskum. Køl
af.
Læg makroner ved, og pynt med en kvist rosmarin lige før
servering.
Banan-tapiokadessert med kokos
Kog 100 g tapioka i ½ liter vand.
Tilsæt 50 g sukker og 4 dl kokosmælk.
Anret over 2 bananer i skiver.
Drys med hakkede peanuts og sesamfrø.
Banan-kokosdessert
Top bananskiverne med kokos-yoghurt, vaniljesukker,
smeltet chokolade og kokos.
Banan-Malibudessert
Læg skiftevis lag af banan med flødeskum
(pisket med 2 spsk Malibu og 2 spsk flormelis),
kokossorbet og revet kokos eller stykker af kokos.
Banan-jordbærdessert med rom.
Læg lag af hhv. jordbærskiver, bananskiver ristet i smør og
flamberet i rom, stykker af brioche dyppet i rom samt
chokoladeganache eller flødeskum.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Tærter Trifli
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------