Logo

Æbledessert med mandeldej

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æbledessert med mandeldej 

 
Dessert. Arbejdstid: 30 min. Bagetid: ca 1 time. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Æbledessert med mandeldej
500 g (mad)æbler
½ dl vand
2-3 spsk sukker

 
Mandeldej:
50 g mandler (1 dl)
65 g smør
65 g sukker (ca ¾ dl)
3 tykke skiver hvidt brød (gerne daggammelt)
3 æg
2 dl fløde
Ovnfast fad
*
Sådan laves Æbledessert med mandeldej
1. Skræl æblerne og befri dem for stilk, blomst og kernehus.
Skær dem i mindre stykker.

 
2. Kom æblestykkerne i en tykbundet gryde sammen med vandet og damp dem helt møre under låg 12-15 min.
Tag gryden fra varmen og rør æblerne til mos.
Smag æblemosen til med sukker.

 
3. Skold og smut mandlerne og hak dem fint.

 
4. Sæt ovnen på 175 °C.
Rør smør og sukker sammen til en glat masse.
Skil æggeblommerne fra hviden.
Rør æggeblommerne i smør-sukkerblandingen en ad gangen.
Skær skorpen af brødet og smuldr det.
Rør mandler og franskbrødskrumme i.

 
5. Pisk hviderne stive og vend dem i dejen.

 
6. Kom æblemosen i et ovnfast fad.
Fordel mandeldejen over og hæld fløden over dejen.

 
7. Sæt fadet i ovnen ca 1 time, til mandeldejen er gylden.
Server desserten lun.

 
Tips: Server koldt flødeskum eller Creme Chantilly til.

 
Variation:
Pisk 2 æggeblommer og 100 g sukker hvidt og luftigt.
Vend 100 g smuttede, malede mandler i.
Pisk hviderne stive og vend dem i til sidst.
Kom først æblemos, så mandeldej i et ovnfast fad.
Bag desserten ca 45 min ved 175 °C.

 

Se alle de bedste opskrifter med Æbler

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.128 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her