Logo

Kyllingefilet med mynte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kyllingefilet med mynte 

Mørt kyllingebryst med aromatisk mynte og en mild og fin sauce. En letlavet ret som passer fint til en sommermiddag.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
4 kyllingebryster à ca. 125 g
½ spsk hvedemel
1 appelsin
½ bundt frisk mynte
2 spsk olie
salt og hvid peber
2 spsk halvtør sherry
2 dl hønsebouillon
1 spsk friskpresset citronsaft

 
* Tilberedning
1. Dup kyllingefileterne tørre. Drys melet over.

 
2. Halver og pres appelsinen.
Skyl mynten, nip bladene af og hak dem fint.
Sæt ovnen på 50 °C - ja 50 °C

 
3. Opvarm olien på en pande og steg
kyllingebrysterne ved jævn varme, ca 4 min på hver side.
Læg kyllingen i et ovnfast fad.
Drys med salt og peber og dæk med folie.
Sæt dem i ovnen, så de holder sig varme.

 
4. Hæld sherry, hønsebouillon, appelsin- og citronsaft på panden.
Bring saucen i kog.
Rør godt rundt, så du får smagen fra kyllingen med.

 
5. Rør mynten i saucen og smag til med salt og peber.
Tag kyllingebrysterne ud af ovnen og læg dem i saucen.
Dæk med låg og lad det simre ca. 10 min.

 
SERVERINGSFORSLAG
Server med en bladsalat, groft hvidt brød og skivet grøn eller
gul squash stegt i olie.

 
Tips:


Kyllingefilet med mynte 

Ryst stegepanden med den kogende sauce kraftigt
eller rør rundt, så stegeresterne fra kyllingen
løsner sig og giver smag til saucen.


Kyllingefilet med mynte 

Opvarm tallerkenerne ved 50 °C i ovnen.
Hvis du bruger varme tallerkener, bliver kylling
og sauce ikke koldt inden serveringen.

 
Kyllingefilet med mynte:
Pr. portion: Energi: Kcal 196 = kj 823
Kulhydrat 2 g Protein 29 g Fedt 8 g (37%) Fibre 0 g
 
• Kyllingebryst indeholder få kalorier og meget lidt fedt.
• Mynte er rigt på æteriske olier og hjælper til at spare på saltet.
 
Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.424 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her