Logo

Petit salé med linser - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Petit salé med linser - De bedste 

 

Her får du petit salé i 5 spændende udgaver. Med grønne linser, med røde linser, med kål, med porrer og selvfølgelig sprængt svinekød og røget medister.

Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 2 timer 20 min. 6 personer.

 
# Ingredienser
½ kg letsprænqt svinekød (nakkekam, skank, etc.) 
600 g grønne linser
2 løg
2 hele nelliker
1 stor gulerod
1 bouquet garni
salt og peber

 
* Tilberedning
Skær kødet i uens, ikke for små stykker.
Læg dem i en stor gryde, dæk med koldt vand, og
lad det småsimre 2 timer.

 
Forbered linserne imens:
Pil løgene, sæt nelliker i det ene, og skær det andet i kvarte.
Skræl guleroden, og skær den i mindre stykker.
Læg grønsager og linser i en tykbundet gryde, dæk med
rigeligt koldt vand, og kom en bouquet garni i.
Krydr med salt og peber.
Bring det langsomt i kog, og lad det simre 40 min.

 
Dryp linserne af, kasser løget med nelliker samt bouquet garni'en.
Dryp kødet af, gem kogelagen.
Kom 4 spsk kogelage i en ren, tykbundet gryde.
Tilsæt linser og svinekød, krydr med peber, og læg låg på.
Lad det simre 20 min. Serveres meget varm.

 
Røget petit salé
Tilsæt 1 røget medister i tykke skiver, samt 6 skiver udskåret,
let ristet bacon sammen med linserne.

 
Petit salé med røde linser
Udskift grønne linser med røde linser, kogt 15 min i grønsagsfond.

 
Petit salé med kål
Udskift linserne med 1 hvidkål uden stok og i strimler.
Kog det sammen med grønsagerne.

 
Petit salé med porrer og kartofler
Tilsæt 800 g kartofler og 500 g porrer i tykke skiver til kødet,
30 min før det er færdigkogt.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Linser  Gris  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.918 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her