Logo

Cognackvæder fra Pfalz - prøv Kogebog.dk først 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Cognackvæder fra Pfalz - prøv Kogebog.dk først 💘 

 
Her får du en opskrift på nem og lækker syltet kvæde med god smag af aromatisk kvæde og cognac. Smager fantastisk og kan spises på brød og boller, sammen med ost eller til pandekager.
Tilberedt på denne måde smager frugten dejligt til fx suppekød, steg og vildtretter. Men den smager også godt som kompot, til is eller på surmælksprodukter.

 
# Ingredienser
2 kg kvæder
500 g melis
500 g bihonning
3-4 spsk god vineddike
¾ l vand
12 cl cognac eller brandy

 
* Tilberedning
Kvæderne skrælles, kernehuset tages ud, og frugten skæres over; først i fire dele og derefter i regelmæssige mindre stykker.
Sukker, honning, eddike og vand hældes i en gryde og bringes i kog.
Kvædestykkerne kommes i og småkager i 20-30 min ved svag varme.
Frugten tages op af gryden og kommes på rene, skoldede sylteglas.
Saften skal koge videre, indtil den begynder at blive tyk.
Når den er afkølet, blandes den med cognac, og den færdige lage hældes over frugten.

 
INFO: At mange egne i Pfalz er et sandt frugtparadis, vil alle kunne bevidne, som bare har et flygtigt kendskab til området. Blandt mange andre frugter er der selvfølgelig også kvæder.

 
Kvæderne har skjulte fortrin og yderst smagfulde kvaliteter. Se blot Kvædegelé og kvædemos

 

Se alle de bedste opskrifter med Drikke

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.142 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her