Logo

Sennepssauce, varm

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sennepssauce, varm 

 
Sauce. Arbejdstid: 10 min. Kogetid: ca 5 min. Let at lave. Lav pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Sennepssauce, varm
30 g smør (ca 2 spsk)
30 g hvedemel (½ dl)
5 dl mælk og/eller fiskesuppe
3 spsk fiskesennep
salt og hvid peber
*
Sådan laves Sennepssauce, varm
1. Smelt smørret i en tykbundet gryde.
Rør melet i og rør blandingen ensartet.

 
2. Tilsæt mælk og/eller fiskesuppe lidt efter lidt og under stadig piskning.
Lad saucen koge godt igennem for svag varme under jævnlig omrøring i ca 5 min.

 
3. Tilsæt fiskesennep og smag saucen til med salt og peber.
Lad ikke saucen koge, efter at senrrepen er tilsat, det kan give en bitter smag.

 
Tips: Server saucen som tilbehør til kogt fisk, især torsk eller klipfisk.
Eller server den sammen med hårdkogte eller »smilende« æg.
Hårdkogte, hakkede æg smager godt vendt i saucen lige inden servering.
1 spsk kapers giver ligeledes en god smag her.

 
Variation: Fiskesuppen kan udskiftes med vand, så er sennepssaucen neutral.
Eller den kan udskiftes med den (kød-)suppe, der i øvrigt bruges i retten.

 

Se alle de bedste opskrifter med Sauce

Se alle de bedste opskrifter med Sennep

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 4.150 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her