Logo

Stor grøn salat med bagte tomater og pecorino

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Stor grøn salat med bagte tomater og pecorino

 
Tomater smager bedst om sommeren. Især bagte i en salat med grønt og ost. En helt nem og enkelt salat som ser lækker ud og smager fuldstændig fantastisk ❤

 
# Ingredienser
300 g blommetomater
3 spsk olie

1 fed hvidløg, finthakket
salt og peber

2-3 håndfulde blandet salat
1½ spsk balsamico

½ fed hvidløg, finthakket
2 spsk olie

salt og peber
1 stort skalotteløg skåret i tynde skiver
1 dl bredbladet persille, plukket
125 g pecorino skåret i mindre stykker

Tilbehør: ristet eller grillet brød

 

 
* Tilberedning
1. Halver tomaterne på langs.
Kom dem på bageplade med bagepapir.

 
2. Hæld olie over, og krydr med finthakket hvidløg, salt og peber.

 
3. Bag tomaterne 45 min ved 150 °C, til de er bløde, og er blevet koncentrerede i smagen.
Tag dem ud, og afkøl.

 
4. Skyl salaten, og slyng den i en salatslynge.

 
5. Bland balsamico sammen med hvidløg, olie, salt og peber, og vend salaten sammen med dressingen.

 
6, Anret salaten på et fad med bagte tomater, skalotteløg, plukket persille og pecorino.

 
INFO: Pecorino er en fast, lagret fåreost fra Italien. Alternativt kan du bruge parmesan, Vesterhavsost eller anden lagret ostetype.

 

 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.674 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her