Logo

Kokosmarengs med flødeskum og lemoncurd

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kokosmarengs med flødeskum og lemoncurd 

 
Kokosmarengs smager lidt af barndom. Vi har givet de traditionelle marengs et løft med flødeskum og syrlig lemoncurd, som gør dem endnu mere fristende.
Til 18 stk marengs.

 
# Ingredienser

4 æggehvider

3 dl sukker

1 tsk hvidvinseddike

2 dl kokosmel

2 dl piskefløde

4 spsk lemoncurd (se opskrift)  

4 spsk blåbær evt. fra frost
*

 
Sådan gør du
Sæt varmluftsovnen på 100 °C, så kan du bage begge plader samtidig.
Kom æggehvider og sukker i en skål, og pisk massen sammen. 
Kom eddiken heri, og pisk til helt stift skum. 
Vend kokos heri.

 
Tag nu marengsmasse op med en ske, og fordel den i runde klatter på bageplader med bagepapir.
Bag marengsen i ca. 40 minutter, indtil de er lette og tørre, men stadig med en blød midte.
Køl af og server, eller opbevar i kagedåse.

 
Pisk fløden til skum. Hvis du ønsker at fordele lemoncurden i tynde stråler over desserten, kan du gøre følgende:
Kom lemoncurd i en lille plasticpose og pres curden ned i den ene ende.
Luk posen som en lille sprøjtepose og klip et lille hul.
Nu kan cremen fordeles.
Anret et par marengs med flødeskum, blåbær og lemoncurd og server.

 

 
Se flere dejlige opskrifter med blåbær HER
Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, Madplan og Tøm køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.238 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her