Logo

Rejer med kokosris

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rejer med kokosris 

 
Spændende luksus med ris simret i kokosmælk og mange rejer – det er super fest, eller drøm dig væk til Caribien - find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
Til 4 pers

 
# Ingredienser
125 g tørrede kinesiske svampe
2 spsk vegetabilsk olie eller jordnøddeolie
6 forårsløg, hakkede
50 g tør, usødet kokosmel
1 frisk, grøn chili, udkernet og hakket
225 g jasmin ris
1½ dl fiskebouillon
4 dl kokosmælk
350 g kogte. pillede rejer
6 kviste frisk thai-basilikum

 
* Tilberedning
1 Læg svampene i en skål, dæk dem med varmt vand og
lad dem udbløde i 30 min.
Lad dem dryppe af, skær stokkene af og kasser dem,
skær hattene i skiver.

 
2 Varm 1 spsk af olien i en wok og svits forårsløg,
kokosmel og chili i 2-3 min under konstant omrøring, eller
til det er let brunet.
Tilsæt svampene og svits under omrøring i yderligere 3-4 min.

 
3 Tilsæt ris og steg under konstant omrøring i 2-3 min.
Tilsæt derefter bouillon og bring den i kog.
Dæmp varmen og tilsæt kokosmælken.
Lad det simre i 10-15 min, eller til risene er møre.
Rør rejer og basilikum i, varm det igennem og server.

 
Se alle de bedste opskrifter med Ris

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 954 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her