Logo

Lammegryde a la Marokko

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammegryde a la Marokko

   

Brug tiden på at hygge dig, mens aftensmaden passer sig selv i ovnen. Her får du en opskrift på nem mad i fad, hvor du blot skal forberede råvarerne. Med marokkansk krydderblanding, dadler og couscous.

4 personer

 
# Ingredienser:
900 g lammekølle
salt og peber
2 fed hvidløg
¼ dl friskhakket koriander
¼ dl friskhakket persille
½ spsk ras el hanout krydderiblanding (køb eller lav selv)
¼ dl olie
2 løg
250 g gulerødder
10 g smør
½ dl hakkede mandler
4 stk dadler
1½-2 dl couscous
*

 
Sådan gør du
Sæt ovnen på 225 °C.
Skær kødet fra benet, og skær det i ca. 5x5 cm store humpler.
Læg kødet i bunden af en gryde, og drys med salt og peber.  
Kom hakket hvidløg, krydderier og olie i en skål, og bland det rundt.
Vend nu krydderiblandingen med kødet i gryden.
Læg pillede hvidløg ned mellem kødet.
Sæt gryden i ovnen, og lad kødet stege i 1 time.  

 
Tag et stykke kød op, og se, om det er mørt og gennemstegt.
Hvis ikke, skal det lige have lidt mere.   

 
Rist hele gulerødder i smør.
Drys mandler over, og rist gulerødderne videre, til de er møre.
Vend dem med dadler.
Kog eller damp couscous efter anvisning på pakken.
Server lam og løg med sky til couscous og gulerødder.  

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 7.122 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her