De saftige squash er meget anvendelige. I denne ret bliver deres udhulede skaller til en slags gratinform med et duftende krydret rejefyld. Ret nemt og lækkert
Tid: 35-40 min,
heraf ca 25 min i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
2 store squash
1 løg
1 spsk smør eller
margarine
1 grøn peberfrugt
3 tomater
1 presset fed
hvidløg
2 spsk chilisauce
½ tsk salt
¼ tsk cayennepeber
150 g pillede rejer
1 dl reven ost
* Fremgangsmåde
1. Skær squashene
igennem på langs og grav, med en ske, det meste af indmaden ud.
Skær indmaden i
tern.
2. Læg de halverede
squash i et let smurt ovnfast fad.
Lad dem blive møre i
en 200 °C varm ovn ca 15 min.
3. Pil løget og hak
det fint. Svits det i fedtstoffet i en lille gryde.
4. Skær peberfrugt
og tomater i tern.
Kom det i gryden
sammen med indmaden fra squashene.
5. Tilsæt hvidløg,
chilisauce, salt og cayennepeber.
Lad det koge ca 5
min.
6. Kom rejerne i grønsagsblandingen.
Tag squashene ud af
ovnen og hæv temperaturen til 250 °C.
7. Fyld squashene
med reje/ grønsagsblandingen. Drys reven ost over.
8. Gratiner dem 8-10
min. Server med en blandet salat.
Tips: Er der ikke plads i squashene til alt fyldet,
kan du servere resten ved siden af.
Se alle de bedste opskrifter med Rejer
Se alle de bedste opskrifter med Grønsager
Se alle de bedste opskrifter med Squash
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------