Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 15 min. Bagetid: ca ½ time. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet.
# Ingredienser
til Makronbund med marcipan
100 g (bage)marcipan
150 g sukker (1% dl)
ca 1½ æggehvide (½ dl)
1 spsk hvedemel
Lagkage- eller tærteform:
Bagepapir
*
Sådan laves Makronbund med marcipan
1. Stil ovnen på 170 °C.
2. Riv den kolde marcipan på råkostjernet og bland den med
sukkeret.
Pisk æggehviderne let sammen med en gaffel.
Rør dem i lidt ad gangen, til massen er som grød.
Brug gerne elpisker. Vend melet i til sidst.
3. Læg bagepapir i formen og fordel dejen heri, glat den med
en dejskraber.
4. Bag makronbunden gylden midt i ovnen, ca ½ time.
Tag den ud af formen og lad den svale af i papiret på en
bagerist.
Træk papiret af den kolde bund.
Tips: Ren rå marcipan kan bruges. Marcipanmasse til
bagning er billigere og forhandles under flere navne: kransekagemasse,
konfektmarcipan og bagemarcipan.
Brug bunden som del af en lagkage eller server den med fx Flødeis
og Jordbær,
chokoladeglaserede, romfromage og Hindbærpuré
sauce.
Frugt,
syltet eller frisk ledsaget af Creme Chantilly.
Den kan også bages i små cirkler og serveres til dessert.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.
Se de bedste opskrifter med Lagkage
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm
køleskab, Mad til 1
person eller Mad på 30
min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------