Logo

Stegte pølser med varm kartoffel salat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegte pølser med varm kartoffel salat

 

Pølserne bliver ekstra gode, hvis du steger dem langsomt på panden. Her bliver de serveret med en varm kartoffelsalat med masser af grønsager

2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 25 min. Koge/stegetid: 20 min.

 

#

250 g kødfulde pølser

½ spsk olie

 

Kartoffelsalat:

400 g kartofler (kogte, i skiver, både eller terninger)

2 gulerødder (skrællet, skåret på skrå)

125 g grønne bønner

1 rødløg (fintsnittet)

 

Sauce:

1 dl bouillon eller vand

½ dl eddike

2 spsk sirup eller sukker

1 tsk majsstivelse

½ dl piskefløde

purløg og dild

salt og peber

*

 

Nip bønnerne og blanchér dem sammen med gulerødder og rødløg i kogende, letsaltet vand i 3-4 min.

Læg dem straks i iskoldt vand og lad dem dryppe af.

 

Steg pølserne langsomt på en pande med olie i ca. 8 min.

Rør bouillon, eddike, sirup og majsstivelse sammen i en gryde og kog det igennem.

Tilsæt fløde, kog det igennem og smag til med salt og peber.

Vend kartofler og grønsager i saucen og tilsæt friskhakkede krydderurter.

Server med de stegte pølser.

 

Stegte pølser med varm kartoffel salat



Kålpølser indeholder slet ikke kål, men navnet kommer af, at du skulle have ekstra gode pølser til julens Krøstekål eller grønlangkål. Så en kålpølse er en ekstra god pølse.



 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 10.557 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her