Logo

Brød med løg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brød med løg


Brød er godt tilbehør til de daglige retter. Især til supper og middagsretter og under pålæg kan det være dejligt med et krydret brød med løg fyld

 
Madbrød er godt tilbehør til de daglige hverdagsretter. Især som tilbehør til supper og middagsretter og under pålæg kan det være dejligt med et krydret madbrød med en eller anden form for fyld.
Mulighederne er mange og her bringer vi et forslag til ny variation.

1-2 brød, afhængigt af størrelsen. Hævetid: ca 1 time. Bagetid: 45 min.

 
# Ingredienser
25 g gær
3 dl vand
1-2 tsk salt

125 g (ca. 2 dl) sigtemel
400 g (knap 7 dl) hvedemel

2 mellemstore løg
25 g smør/margarine
peber

 
* Fremgangsmåde
1. Rør gæren ud i lidt af det håndvarme vand.
Tilsæt salt og resten af vandet samt sigtemelet og halvdelen af hvedemelet.
Slå dejen sammen og ælt den på et melet bord med så meget mel, at den er smidig.
Lad den hæve lunt og tildækket i ½ time.

 
2. Hak løgene fint og svits dem i smørret på en pande.
Lad dem køle af.

 
3. Ælt dejen med løg og lidt peber på et melet bord, til den er smidig og blank.
Form den til 2 lange, smalle brød, der stilles til efterhævning i ½ time.

 
4. Snit dejen på skrå, drys med lidt mel og bag brødene i en varm ovn ved 220 °C i ca 35 min.
Lad dem køle af på bageristen.

 
5. Løgbrødet kan skæres i skiver eller du kan brække af det.
Det smager især godt til vintersupper og kraftige gryderetter.

 
Se også Ostebrød



 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.701 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her