Logo

Gratinerede ostecrepes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gratinerede ostecrepes 

Hurtigt, let og lækkert - disse crepes er perfekte, når der skal serveres noget lækkert, som ikke indeholder kød. Spinat er nærende og indeholder bl.a. jern og betakarotin.

Forberedelse 1 time og 10 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
CRÊPES:
3 1/3 dl hvedemel
½ tsk salt
5 dl vand
4 æg
1 tsk smør eller margarine til stegningen

 
FYLD:
1 kg frisk spinat
1 stort løg
1 spsk smeltet smør eller flydende margarine
½ + ½ tsk salt
⅛ + ⅛ tsk hvid peber
1 + 1 knivspids reven muskat
1¼ dl mælk
1 æg
2½ dl reven ost

 
* Tilberedning
1. Lav crêpesdejen: rør mel, salt og vand sammen.
Pisk æggene i, et ad gangen og lad dejen hvile 30 min.
Opvarm fedtstoffet på en teflonpande og steg 12 crepes efter
hinanden.
Hold dem varme.

 
2. Skyl spinaten, fjern den grove midternerve og hak
spinaten groft. Pil løget og hak det fint.
Opvarm fedtstoffet i en gryde.
Tilsæt spinat og løg og lad det stege under omrøring til
spinaten er faldet sammen.
Smag til med salt, peber og muskat.

 
3. Varm ovnen til 225 °C.
Fordel lidt spinatfyld på hver crepe, rul dem sammen
og læg dem i et let smurt ovnfast fad.

 
4. Bland mælk og æg.
Smag til med muskat, peber og salt og hæld blandingen
over crepesene.
Drys med ost og gratiner derpå ca. 20 min i ovnen.

 
Gratinerede ostecrepes:
Pr. portion: Energi: Kcal 469 = kj 1970
Kulhydrat 43 g Protein 27 g Fedt 21 g (40%) Fibre 5 g

 
Tips:


Gratinerede ostecrepes 

Bag de tynde pandekager på en teflonpande.
Smelt fedtstoffet og hæld lidt dej på.
Vip panden så dejen flyder ud.
Bag begge sider.
Du kan også komme lidt spinatfyld
på hver crepe og så stable dem ovenpå
hinanden til et pandekagetårn.
Drys ost over og gratiner i ovnen.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler og med Grønsager.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min..


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.384 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her