Logo

Grønsags-couscous

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grønsags-couscous 

Lav denne hurtige og magre ret til frokost eller som tilbehør til en hovedret. Et spændende alternativ til pasta og ris. Couscous indeholder intet kolesterol.

• Gulerødder indeholder betakarotin, som er nødvendigt for øjnene og synet.

Forberedelse 15 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
2 store gulerødder
1 løg
2 fed hvidløg
6 forårsløg
1 tsk frisk reven ingefær
½ tsk friskkværnet peber
1,2 l grønsags- eller hønsebouillon
5 dl couscous
 
* Tilberedning
1. Skræl gulerødderne og skær dem i små tern, ca. ¼ cm på hver led.
Pil og hak løg og hvidløg fint.
Skær forårsløgene i tynde skiver.

 
2. Læg gulerødder, løg, hvidløg, forårsløg, ingefær og peber i en gryde.
Hæld bouillonen på og bring det i kog.
Hæld couscousen i lidt ad gangen under omrøring.

 
3. Bring det i kog og dæmp varmen. Lad det simre i 5 min.

 
4. Tag gryden fra varmen og lad den stå i 5 min, til væsken er absorberet.
Rør rundt med en gaffel inden servering.

 
MIKROOVNS-TIPS
Forbered grønsagerne som opskriften anviser.
Læg grønsagerne i en mikroegnet skål og hæld bouillonen over.
Læg låg på. Sæt ind i mikroovnen og varm på høj effekt i 3-4 min,
til bouillonen koger. Tilsæt couscousen under omrøring og kog i
mikroovnen i 5 min. Tag skålen ud og lad den stå i 5 min. inden
låget tages af. Rør couscousen luftig med en gaffel.

 
Grønsags-couscous:
Pr. portion: Energi: Kcal 315 = kj 1323
Kulhydrat 61 g Protein 11 g Fedt 3 g (9%) Fibre 2 g

 
Tips:


Grønsags-couscous 

En mirepoix er en blanding af fintternede
gulerødder, løg, selleri og urter.
Terningerne skal være lige store og lette
at koge på kort tid.


Grønsags-couscous 

Couscous er en slags pasta lavet af durumhvede.
Couscous kan serveres varmt eller koldt med en
urtedressing i en salat, eller sødet med fx appelsinjuice
i en dessert.

 
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler  eller Ris/bønner/gryn

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.113 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her