En diskret sødme med bid og en kraftig aroma. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 15 min. Tilberedningstid: 20 min.
Kuverter: 6-8
# Ingredienser
500 g pennepasta
2 tsk olie
2 fed pillede, finthakkede hvidløg
1-2 små, røde chili, halverede (fjern frøene, hvis det skal
være mindre stærkt)
½ lille blomkål, delt i buketter
1,2 dl hønsebouillon
1,2 dl hvidvin
0,6 dl små sorte oliven
* Tilberedning
1. Kog pastaen i rigeligt vand, indtil den er mør.
2. Opvarm olien i en stor, tykbundet gryde, mens pastaen
koger.
Tilsæt hvidløg og rør i det, indtil det er gyldent.
Tilsæt chili og svits dem i 30 sekunder og tag begge dele op
af gryden.
3. Tilsæt blomkålsbuketter, hønsebouillon og vin i gryden.
Kog det uden låg i 6-8 min, eller indtil blomkålsbuketterne
er møre.
4. Lad pastaen dryppe af. Bland blomkålsbuketterne i
pastaen.
Rør hvidløg, chili og sorte oliven i. Vend det godt.
Prøv sammen med:
Hovedret: Omeletter
med rejer og østerssauce
Dessert: Æbletærte.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.