Logo

Courgettesuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Courgettesuppe 

 
Forret Suppe. Arbejdstid: 30 min. Kogetid i alt: ca. 20 min. Middelsvær at lave. Lav pris.  

 
# Ingredienser til Courgettesuppe:
750 g courgetter
1 løg
2 spsk olie
1 l hønsebouillon
2-3 kviste frisk basilikum
1 dl piskefløde
1 æggeblomme
50 g reven parmesanost
salt og peber
Pynt: friske basilikumblade
*
Sådan laves Courgettesuppe:
1. Skyl og tør courgetterne. Skær dem i tern.

 
2. Pil løget og hak det groft.

 
3. Svits det hakkede løg klart i en gryde i olie og vend herefter courgette-terningerne heri.

 
4. Tilsæt hønse bouillonen og basilikumkvistene og lad grønsagerne koge for svag varme i ca 15 min, til courgetterne er møre.

 
5. Blend suppen eller purer den gennem en sigte eller lad den forblive grov.

 
6. Pisk æggeblommen sammen med piskefløden og den revne ost.

 
7. Bring suppen i kog igen.
Tag den fra varmen og pisk æggeblandingen i.
Suppen må ikke koge, efter at æggeblommerne er tilsat, så skiller den.
Smag til med salt og peber, pynt med lidt friske basilikumblade og server straks med flutes til.

 
Tips: Friskkogte vermicelli - trådtynde spaghetti - kan blandes i suppen lige inden servering.
Eller kogte, hvide bønner, hvis du har en rest stående.

 
Se de bedste opskrifter med Courgetter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.461 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her