Logo

Hornfisk, kogte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hornfisk, kogte 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 15 min. Koge- og hviletid: 15-20 min. Let at lave. Lav pris.
4 personer. 

 
# Ingredienser til Hornfisk, kogte:
2 hornfisk (ca 1 kg, helst med ben)
salt
Kogelage:
ca. 5 dl vand
1 lille løg
1 spsk citronsaft, eddike eller hvidvin
5 hele peberkorn
1 laurbærblad
*
Sådan laves Hornfisk, kogte:
1. Skrab fiskene og klip finnerne af.
Skyl og tør dem, og skær dem i 7-8 cm lange stykker.
Drys dem med salt og lad dem stå og trække 5 min.

 
2. Bland ingredienserne til kogelagen i en gryde, der er stor nok til at rumme fiskestykkerne.
Pil og skiv løget.
Kom det i lagen og kog den i 5 min.

 
3. Skyl fisken kort, og læg den i gryden, dæmp varmen og lad fisken mørne 5 min. under låg.
Tag gryden fra varmen og lad fisken trække færdig i yderligere 5 min.

 
4. Anret i et varmt, halvdybt fad og hæld lidt af lagen ved.
Pillekartofler kan serveres til, evt. drysset med dild, sammen med smør, Citronsauce, legeret eller Citronsauce, græsk eller Hollandaisesauce.

 
Tips: Fisken kan udbenes først, men den smager af mest kogt med ben.
Hvis den udbenes, kan stykkerne rulles sammen om letsvitsede løg og dild og/eller persille, hæftes med tandstikkere og mørne i lagen som beskrevet herover.

 
Se flere opskrifter med Hornfisk
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.588 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her