Logo

Sukiyaki

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sukiyaki 

 
En japansk specialitet. Egentlig skal man spise kødet råt, men her tilbereder vi det på europæisk vis.
Her er en virkelig lækker ret med ris, det er altid godt!
Tid: 30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
400 g mørt oksekød, i papirstynde skiver
2 porrer
150 g friske champignoner
1 ds. bambuskud (400 g)
6 dl strimlet kinakål
2½ dl ris
1 dl olie
(1 spsk sukker)
6 dl bouillon (vand + terning)
1 dl soya
1-2 dl tør sherry
4 æg

 
* Fremgangsmåde
1. Skær de tynde skiver oksekød i mindre stykker.

 
2. Gør porrerne i stand og skær dem i tynde skrå skiver.
Skyl champignonerne og skær dem i skiver.
Hæld væden fra bambusskuddene og skær dem i pæne skiver.
Skyl kinakålen og skær den i strimler.

 
3. Kog risene efter pakkens anvisninger.

 
4. Opvarm en stor pande eller evt. en wok med lidt af olien.
Stil den over et fyrfad.

 
5. Steg 1/3 af porren let.
Skub det til side og steg 1/3 af svampene.
Skub også dem til side og steg kinakålen let.

 
6. Tilsæt 1/3 kød og bambusskuddene. Kom evt. 1 tsk sukker på.

 
7. Bland bouillon, soya og sherry hæld 1/3 af det over grønsags-/kødblandingen.
Lad det simre 5 min.

 
8. Anret risene i 4 portionsskåle. Slå æggene ud i 4 andre.

 
9. Lad hver især dyppe kødet i sit rå sammenpiskede æg, -
og nyde det sammen med den varme grønsagsblanding og risene.
Sæt ekstra soya og salt på bordet.

 
10. Mens den første portion forsvinder fra tallerkenerne tilbereder man den næste portion grønt og kød; derefter den sidste.
Prøv at spise retten med pinde.
Server te, øl eller vin til.

 
Tips: Hvis du ikke har en wok, kan en sauterpande bruges.
Alle kan deltage ved bordet.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.675 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her