Logo

Hindbær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hindbær 

 
Hindbær, Rubus idæus, ses i Skandinavien i to hovedsorter, det røde dyrkede, herunder det »vilde« skovhindbær, og det gule, multebær, som man kan støde på i Danmark, men som er langt mere udbredt i vore skandinaviske broderlande.

 
Der findes også en tredje art, der vokser på en smal strimmel i Lapland i det nordligste Skandinavien. Det ligner næsten et rundt hindbær, men smagen er som en blanding af hindbær og brombær, hvorfor det, udover sit finske navn, Mesimarja, bærer navnet Arctic bramble, arktisk brombær. Det kan ikke købes i Danmark, men den likør, der fremstilles på det, kan fås.

 
Udover i syltetøj, desserter, marmelader og dessertsaucer ses nu også hindbær som smagsingrediens i vineddike, hindbær(vin)eddike. Hindbær skal helst ikke skylles, blot gås efter for orm.

 
Skovhindbær er ikke i almindelig handel, men kan plukkes i rigt mål i skovene ved sensommertide. Hindbærsæsonen ligger fra midten af juli til midten af august, men vejret er meget afgørende og kan flytte sæsonen en halv snes dage til hver side. Hindbær er fryseegnede.

 
Se de bedste opskrifter med Hindbær

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.513 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her