Logo

Nem lasagne

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Nem lasagne


Her er opskriften på en hjemmelavet nem lasagne fuld af velsmag. Den er bl.a. med oksekød og ostesauce, hvilket giver en dejlig smagsdybde.

En klassisk lasagne bolognese er mad for hele familien.

Til 4 personer. Tilberedningstid: ca. 35 min.

 
# Ingredienser
300 g lasagne-plader (hvide eller grønne, helst forkogte)


Kødsauce:
500 g hakket oksekød
1 stort løg
2-3 fed hvidløg
6 dl vand efter behov
2 dl mælk
evt. en smule frisk hakket chili


Ostesauce:
20 g smør
2 spsk hvedemel
2½ dl bouillon af terning
2 dl fløde eller mælk

2 dl reven ost, parmesan eller Grana

 
* Tilberedning
1. Svits løget og kom derefter kødet i og svits det sammen.
Efter det er blevet brunet, tilsættes friskhakket hvidløg og svits endnu det hele sammen.
Tilsæt derefter vand og mælk og lad det hele småkoge i 20-25 min.


2. Forkogte lasagneplader skal blot skilles ad.
Andre plader skal koges efter anvisningen på pakken.
Lad dem dryppe af og skil dem straks ad.
Læg dem på et rent viskestykke.

 
3. Smelt smørret til ostesaucen i en kasserolle, rør hvedemelet i.
Det må ikke brune.

Spæd med bouillon og fløde/mælk under kraftig omrøring.
Lad saucen koge i 2 min.

 
4. Tag gryden fra varmen og rør 1 dl ost i.
Rør til den er helt smeltet.


5. Læg lasagneplader, kødsauce og ostesauce lagvis i et smurt, ovnfast fad.
Begynd med kødsauce og slut med ostesauce.

 
6. Drys resten af osten over og sæt retten i en varm ovn ved 225 °C i ca 30 min.
Se til retten hen mod slutningen; osten må ikke branke, så smager den bittert. 



INFO: Lasagne er en pastaret. Den mest kendte version er nok Lasagne Bolognese, der som navnet antyder, stammer fra byen Bologna i Norditalien. Lasagne indeholder pasta i form af tynde plader, der lægges i lag adskilt af fyld og, i nogle tilfælde, bechamelsauce. Fyldet kan fx være kødsauce, grønsager, fisk eller svampe.

 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 8.636 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her