Elsker du også de gode, gamle danske retter? Så prøv denne
klassiske opskrift på mormors æbleflæsk. Server retten lunken med rugbrød til.
# Ingredienser til æbleflæsk:
12 skiver letsaltede flæsk
6 syrlige madæbler, fx Belle de Boskop
lidt sukker
*
Sådan laver du æbleflæsk
Steg flæsket sprødt på en tør pande og lad det dryppe af på fedtsugende papir.
De kan også steges i ovnen, hvis du foretrækker det.
Mens flæsket steger, skrælles og udkernes æblerne, og skæres
i både.
Fedtet fra flæsket hældes fra, men lidt lades tilbage i
panden, og heri steges æblerne til de begynder at falde sammen.
Hvor meget eller hvor lidt er en smagssag.
Smag æblerne til med sukker - de skal hverken være for sure
eller for søde.
Server æbler og flæsk lunkent med rugbrød til - det bliver
en god frokost.
Se alle de bedste opskrifter med æbleflæsk HER