Langt bedre end den købte, og denne opskrift giver 2 citronkager. Af den bedste slags. Til den bedste Solsikke Citronkage skal du selvfølgelig bruge: Kogebog.dk
Giver to kager på 23
x 13 cm
# Ingredienser
2 citroner
300 g stødt melis
25 cl solsikkeolie
6 æg
230 g og 2 spsk hvedemel
2 tsk bagepulver
¼ tsk salt
90 g solsikkefrø
Citronrytter pynt
Piskefløde, citronskal og frisk mynte til pynt
TIPS: Citronrytter:
Skær citronerne i skiver, ca 6 mm tykke.
Skær en rille fra midten til den yderste kant; vrid skiverne.
* Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen til
150 °C.
Smør to
sandkageforme på 22 x 13 cm med lidt smør.
2. Strø 2 til 3
teskefulde mel på hver form.
Ryst formene lettere for at fordele melet jævnt over det hele.
Vend formene og bank
lettere på bunden for at fjerne overskydende mel.
3. Riv den farvede
del af citronskallen fint på et rivejern.
Afmål 5 teskefulde.
4. Pisk sukker,
citronskal og olie sammen i en stor skål med en elpisker på mellemhøj
hastighed.
Tilsæt æggene, et ad
gangen og pisk grundigt efter hvert æg.
5. Tilsæt 230 g mel,
bagepulver og salt; bland grundigt.
6. Bland den
resterende spiseskefuld mel og solsikkefrøene i en lille skål; rystes let.
Tilsættes under omrøring i dejen.
7. Fordel dejen
jævnt i de forberedte forme.
8. Bages 1 time
eller indtil en tandstikker af træ kommer ud ren når den stikkes ind i midten
af kagen.
Afkøl kagerne på en
kagerist i 10 min.
Kagens kanter løsnes
med en kniv eller en fleksibel paletkniv af metal.
Brug grydelapper
eller handsker.
Vend kagen om så
kageristen ligger ovenpå.
Ryst forsigtigt så
kagen løsnes fra formen. Fjern formen.
Afkøles fuldstændigt.
Pyntes efter ønske.
Trin 2. Sådan strøes
mel på formene.
Trin 6. Sådan
blandes solsikkefrøene med melet.
Citronrytter: Sådan
vrides citronskiverne.
Se alle de bedste opskrifter med Kager
Se alle de bedste opskrifter med Småkager
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------